珍珠怎么煮?
在珍珠锅内加入2000cc的水,设置煮珍珠30分钟,焖珍珠30分钟,期间搅拌两次珍珠,煮好后保持保温状态,珍珠就煮好了,具体步骤如下:
食材:黑糖珍珠500克、黑糖浆240克、水适量。
1、在珍珠锅里放入2000cc水。
2、按进度调整键,设置煮珍珠时间30分钟,焖珍珠时间30分钟。
3、待水沸后,锅内加入500g珍珠。
4、搅拌到颗粒分明后,盖回盖子。
5、30分钟煮好后,利用过滤盆,把水滤掉。
6、不用冲洗,直接把珍珠倒回锅内。
7、往装有珍珠的锅里,加入240g追甘素源黑糖浆,160g高雄凤翔黑糖浆,和50cc直饮水,搅拌几下,煮5分钟。
8、观察黑糖的黏稠度,冒金黄色的泡泡状态为最佳。
9、按下焖珍珠键,焖30分钟后即可使用。
10、成品图。
注意事项:
1、煮珍珠途中建议搅拌两次珍珠口感会更好。
2、煮好的黑糖珍珠必须要维持保温状态,可用隔水保存保温的方法,以延长存放时间。
珍珠怎么煮 煮珍珠的方法
1、取出适量的珍珠,用电磁炉把水烧开,把珍珠均匀的放入锅内。
2、煮到珍珠会沉下去,看到黑色的水即可熄火,把锅盖上盖子焖8到10分钟。
3、将珍珠放入凉水中凉透,倒入过滤网。
4、不停的用水冲,冲3到5次,不停的轻轻翻。
5、将珍珠倒入容器内,随吃随取。
珍珠怎么煮才会q弹
珍珠煮出来Q弹的方法有3步。
1.准备一口锅,其中加入800克的水,先用大火烧至沸腾,然后再根据水的比例放入8:1的珍珠。当水滚开之后就需要用锅铲一边搅拌一边将珍珠下入锅中,等到煮熟的珍珠全部漂浮在锅面上,再转小火,熬煮一分钟左右。接着盖上锅盖,用焖煮的方式在计时15分钟。
2.时间到后将锅盖打开,把里面的热水倒掉,滤出需要的珍珠。然后再将事先准备好的冰水和冰块以及煮好的珍珠放在同一个碗中搅拌5分钟。
3.珍珠降温之后,把冰水倒掉,再用饮用水过滤几次,加入糖进行搅拌。等到糖分和珍珠完全溶解在一起时,Q弹的珍珠也就制作完成。
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