解酒食物(醒酒食物)

解酒顾名思义就是醒酒,是指在醉酒前后能快速的分解代谢掉体内的酒精,让人从醉酒状态中清醒过来。一般可分为自然醒酒(酒精在人体内的自然代谢,不人为的采取任何方法)和辅助醒酒(通过外在的方法帮助解酒)。

解酒护肝法

酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统,当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候,血液酒精浓度增加,人就会醉酒,在另一个方面,肝脏也会受损,故解酒护肝同等重要,日常可采取以下方法解酒护肝。

1.生梨解酒护肝:吃几个梨或将梨去皮切片,浸入凉开水中10分钟,吃梨饮水。

2.白萝卜汁解酒护肝:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次。

3.大白菜心解酒护肝:大白菜心切丝,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下。

4.陈醋解酒护肝:(酿造醋,非醋精勾兑的白醋)25~50毫升,红糖25克,生姜3片,煎水服下。

5.氨基酸解酒护肝:氨基酸中的亮氨酸、蛋氨酸、色氨酸以及苏氨酸等等有分解酒精,缓解头痛,保护肝脏的功能。而氨康源含有人体所必需的八种必需氨基酸,能够有效地帮助身体分解酒精,保护肝脏。

6.护肝片解酒护肝:护肝片可提高肝脏的解毒(包括酒精)能力,其方中含的五味子、柴胡、茵陈、绿豆。,对酒精性肝细胞损伤具有预防性保护作用。

葵花护肝片是由葵花药业原研首产的肝药中成复方制剂,系国家基本药物目录品种,上市至今已有三十余年。具有疏肝理气、清热养肝、利湿解毒、健脾消食的作用,可以减轻乙醇对肝脏造成的损害,有效保护酒精导致的肝脏损伤,防治酒精肝。

食物解酒法

除了上述解酒护肝方法之外,在我们日常生活中也可通过以下食物来进行解酒,远离醉酒后的各种不适症状。

1. 绿豆解酒法:取50克绿豆、10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒。如单用绿豆煎汤,亦有一定功效。

2. 芹菜解酒法:将适量芹菜挤汁饮服,可以醒酒,尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红、能治酒后胃肠不适等症状。

3.米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效。加入白糖饮用,疗效更好。

4. 蛋清解酒法:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并缓解对酒精的吸收。

5. 牛奶解酒法:醉酒后可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,缓解对酒精的吸收。

6. 藕沫解酒法:将鲜藕捣烂取汁饮服,对消除醉酒症状有一定的作用。

7. 生姜解酒法:酒醉后有恶心呕吐者,取一小块生姜含于口内,可止呕吐。

8.桔汁解酒法:酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐,可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可解酒。

9. 甘蔗汁解酒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,严重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。

10. 杨桃解酒法:醋渍杨桃1个,加水煎服,可用于醒酒。

11. 杮子解酒法:饮酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒。

解酒茶饮

决明子:决明子具有保肝护肝,润肠通便,降脂减肥的功能。可以促进新陈代谢,加速酒精代谢,减少对肠胃刺激,对体内的多余的脂肪也有很好的分解功效。不过决明子性寒,建议可用决明子、黑乌龙、茯苓等组方为决乌汤,茯苓可以同时健脾胃护肝,既不影响饮食和身体健康,还可达到解酒保肝的目的。

葛根:《本草纲目》载,葛根具清热祛火,生津止渴,解酒醒脾等作用。《千金方》言“治酒醉不醒”。葛根是中国传统医学最具代表性的解酒药物之一。现代科学研究证明葛根富含蛋白质、氨基酸、葛根素和人体所需的铁、钙、硒等微量元素。葛根可改善酒精导致的新陈代谢的异常。葛根有明显的抗癌作用。常饮葛根制品能调节人体机能,增强和提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。

山楂:现代科学研究证明,含山楂酸等多种有机酸,味酸甘,并含解脂酶,入胃后,能增强酶的作用,促进肉食消化,有助于胆固醇转化。

麦芽:含转化糖酶、维生素B等对活性成分,行气消食,健脾开胃。山楂、麦芽合用,消食健脾以减小酒对胃的伤害,行气有助于酒的散发,提高心肌供氧能力,同时可阻止脂质过氧化以及某些化学物质的危害。

桑葚:性味甘、寒,入心、肝、肾经。具有滋阴补血、生津润肠之功效。解酒可取鲜桑葚150克,捣汁服用,可解酒中毒。

葛花:性味甘、平,入脾、胃经。具有解酒醒脾之功效。取葛花10~15克,水煎服。主要用于饮酒过度伤及胃气之头痛、头昏、烦渴、胸膈饱胀、呕吐酸水等。

解酒误区

许多解酒方法是被大家所熟知,但是盲目的相信一些解酒方法反而会影响身体健康,常见的如下:

1.浓茶解酒危害大

很多人在醉酒后,觉得喝浓茶能解酒,殊不知,茶叶中所含的茶碱、咖啡因具有兴奋作用,会加重对醉酒人心脏负担。且“浓茶解酒”的说法不但毫无科学依据,而且是极其有害的。

2.汽水解酒胃遭殃

汽水对人的胃肠有损害,在醉酒后又大量喝汽水,会刺激胃黏膜,减少胃酸分泌,影响消化酶产生,甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。

3.抠喉催吐能要命

抠喉咙催吐造成腹内压力增强,很容易导致胃出血,对身体造成伤害。

4.酒掺饮料能降低酒精浓度

红酒兑可乐,白酒掺红牛不仅使酒的口感更好,兑饮酒者还希望把酒精浓度降下去。可惜,这样反而会加快酒精的吸收,增加酒后不适症状。浓茶解酒等于火上浇油酒精进入人体内对神经系统有兴奋作用,会使心跳加快,血管扩张,血液流动加速。当人醉酒时,这种兴奋作用会加剧转变为一种不良刺激。而茶叶所含的茶碱、咖啡因同样具有兴奋作用,这对醉酒人的心脏来说,等于火上浇油,更加重了心脏负担。酒后喝茶,特别是醉酒后饮浓茶,茶叶中的茶碱等会迅速通过肾脏产生强烈的利尿作用,这样一来,人体内的酒精会在尚未被分解为二氧化碳和水时,过早地进入肾脏,从而对人的健康产生危害。因此,“浓茶解酒”的说法不但毫无科学依据,而且是极其有害的。

正确解酒方法

喝水吃盐有助排酒:中医认为,祛湿不利小便,非其’冶也。也就是说,利小便有助于排湿。因此,在喝酒前、喝酒时大量喝水,或在喝酒前先吃一勺食盐,都能起到利尿的作用。减少酒精对肝脏的损伤。

氨基酸护肝解酒饮料:氨基酸里面苏氨酸和蛋氨酸对肝脏可以起到很好的保护作用,防止肝脏中脂肪的累积,分解脂肪,将体内的有害物质如铅等重金属去除,促进抗体的产生。

生姜解酒:酒醉后有恶心呕吐者,取一小块生姜含于口内,可止呕吐。

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