不粘锅买什么材质的好 不粘锅买哪些材质的好

1、聚四氟乙烯(PTFE)涂层。大多数不粘锅用的都是这种涂料,它具有超低的摩擦系数和高度的耐腐蚀性,几乎不与任何化学品产生反应,而且其它物质很难在其表面附着。优点:不粘性强,耐腐蚀,不溶于任何溶剂,也不会被强酸强碱分解,在260℃(500°F)以下可长期安全使用。缺点:不沾锅长时间空烧使温度超过350℃(660°F)时, PTFE可能会分解并产生有毒气体。

2、麦饭石、钻石涂层。这类涂层主打健康和耐用,对技术要求很高,比如瑞士钻石纳米涂层就是目前此类的最好技术。这种涂层不易脱落,不会危害健康,也不会造成环境污染,但一定要选大牌子才能保证品质。最开始做麦饭石锅的是韩国,但是做得更好的是德国的Ozeri公司,市场占有率也很高。优点:健康环保、耐用、涂层不易脱落。缺点:几乎没有

3、陶瓷涂层。陶瓷涂层(Ceramic coating)是用溶胶-凝胶技术制备的一种涂层,它的许多特性与陶瓷相似,所以称为陶瓷涂层。优点:硬度高,耐磨,耐高温,颜值高。缺点:用得越久不粘性越差,使用寿命较短,价格较贵。

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