宫保鸡丁所属菜系(宫保鸡丁是什么菜系)

1、宫保鸡丁既属于川菜、鲁菜,也属于北京菜、贵州菜。

2、宫保鸡丁在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,其原料和做法都不一样。宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜,该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关。

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