石榴汁(石榴压榨出的果汁)

石榴汁,是石榴经过榨汁、霉解、澄清、粗滤、超滤等步骤制作成的一种果汁。含有维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。主要功效有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖、降低胆固醇等。

石榴汁(石榴压榨出的果汁)

简介

是用石榴压榨出的果汁。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素等。

分类

石榴汁分为石榴浊汁和石榴清汁两类。自己在家用榨汁机榨出的石榴汁属于石榴浊汁,未经过滤,保存期短。石榴清汁一般是有果汁生产企业生产,除了榨汁外,还需要经过霉解,澄清,粗滤,超滤等步骤,能比较长期的保存。石榴清汁比石榴浊汁含有单宁要少,口味更接近水果原味。

营养成分

石榴汁含有多种人体所需的营养成分,像维生素C、维生素B族、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质,维生素C的含量比苹果高1-2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,比较符合健康标准。

营养成分一览表(每百克食物中营养成分含量)

成分

热量

蛋白质

脂肪

碳水化合物

胆固醇

膳食纤维

单位

千卡

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

微克

含量

63

1.6

0.2

13.7

/

4.7

6

0.4

70

231

0.7

0.15

17

0.2

0.2

成分

维生素A

维生素B1

维生素B2

维生素B6

维生素B12

维生素C

维生素D

维生素E

生物素

维生素K

维生素P

胡萝卜素

叶酸

泛酸

烟酸

单位

微克

毫克

毫克

毫克

微克

毫克

微克

毫克

微克

微克

微克

毫克

微克

毫克

毫克

含量

43

0.05

0.03

0.04

/

5

/

2.28

11

/

/

/

6

0.32

0.2

生产制作

材料准备

石榴子,蜂蜜,凉白开,搅拌机,杯子,滤网

制作步骤

把石榴籽和凉白开一起倒进搅拌机,搅打2分钟。

用滤网过滤,加少许蜂蜜调匀即可。

主要功效

药理实验表明,果皮的石榴汁皮碱对人体的寄生虫有麻痹作用;石榴汁根皮对杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌都有抑制作用,对病毒也有一定的抑制作用。

以色列有学者研究证明,如每天饮用2―3盎司石榴汁,连续饮用两周,可将氧化过程减缓40%,并可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止食用,这种奇特的效果仍将持续一个月。而且,石榴汁汁在抵抗心血管的临床效果上非同寻常,是一种比红酒、等更有效的抗氧化。

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