国际素食日(1986年来源于印度的一个节日)

国际素食日(或国际素食节),是一个自1986年开始来源于印度的一个节日;原称“世界无肉日”。定于每年的11月25日。渐渐发展为一个世界性节日。这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。当年就有超过950万人响应该运动。

简介

"国际素食日的前身是印度的“无肉日”,后来逐渐发展成为一个世界性的节日,素食是主要指以水果、蔬菜、豆类、谷物和坚果等植物类食品为主的饮食习惯;蔬菜等很多素食含有大量纤维素,可以增加肠道蠕动,促进排便,有利于人体健康,由于素食低盐低脂低胆固醇,因而不但能减轻肠胃和身体负担,还能有效排毒,降低血脂血糖,精神压力大的人士常吃素食还可以缓解神经系统压力,达到放松的作用;健康一线视频网提醒您:饮食种类应多样,尽量遵循低油、低盐、低糖的三低原则,饮食更平衡,生活更健康。

“世界无肉日”是一种独特的尝试:人们希望能够通过食素的方式摒弃一切形式的暴力,并唤起全世界人类对一切生命的珍爱和同情。

来历

无肉日的来历:世界无肉日1986年始于印度。1986年印度发起了群众性的素食运动,确定每年圣诞节的前一个月即11月25日为世界无肉日。当年,全球就有950万人积极响应。

在11月25日这一天,人们不吃肉食,只吃素食。

素食好处

实践表明,对人体来说,肉食不如素食健康。人体的消化结构适合于素食而不是肉食。

食肉动物因为进食的脂肪、蛋白、胆固醇含量高,为防止易腐的肉类在体内停留太久毒化血液,所以它们的消化道会比较短,约为体长的3—4倍。食草动物因为食物中的纤维素含量高,养分须慢慢吸收,所以肠子很长,消化系统约为体长的12倍。而人的肠子长度约为体长的8-10倍,更接近于食草动物。而不是食肉动物。从这一点看,人吃太多的肉没有好处。

有人担心,素食营养不足,其实,人们无须担心。豆类的蛋白质是肉类的两倍;豌豆、小麦、燕麦含的铁是牛肉的2倍;至于每百克食物所含的钙质(毫克),素食也不比肉食差:鸡肉为5,牛肉为8,猪肉为12,鱼为30,相比之下,豌豆为71,香菇为125,木耳为207,紫菜为850。

现代人喜欢吃肉导致了高血压、心脏病、糖尿病等“富贵病”,而吃素并不会让人营养不良,是一种健康的饮食方式。

而且,茹素还能素心,使人内心平和,有一个良好的心态。

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