新鲜小海兔怎么清洗处理 新鲜小海兔如何清洗处理

1、清洗海兔:首先把新鲜的海免用清水提前浸泡-下,然后把爪子中间的牙齿给抠出来。把眼睛给挤掉,这是很重要的一步,否则会弄得海兔子呼乎的。再把脊背的.脊骨慢慢的给拽出来。把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来。后清理一下内脏。

2、拉爆海兔的做法:海兔子收拾干净,开水抄一下。准备材料,葱姜蒜,蒜多放-些,辣椒花椒看自己口味,芹菜切段,没洧芹菜可以不放。热油,葱姜蒜下锅,下辣椒花椒煸香。加入香芹,加入抄好的海兔子,放酱油适量,料酒适量,盐,鸡精,火翻炒几下至入味。加香菜,出锅,菜和芹菜可以任意选择。

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