1、泡打粉能放冰箱保鲜,若是没有开封的泡打粉,是可以放入冰箱冷藏的,但是若是开封后的泡打粉就不能放入冰箱冷藏。因为泡打粉保存的关键就是干燥,将购买回来的泡打粉用干燥的纸包好,再和陈皮、花椒等具有吸水成分的物质放在一起,能确保泡打粉不被吸水变质。
2、泡打粉包装开口之后要把开口用封口夹封严,最好原包装外面再套一个密封袋。还有个办法,用过的大口饮料瓶,洗净晾干(一定要晾干,等着用就用吹风机吹干)之后,把泡打粉倒进去,拧紧瓶盖放在冷藏室里。
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