1、根据莲藕的大小和长度，将莲藕切成2段或者多段。
2、取一盘温水，将切断的莲藕放在热水盘里面浸泡10到15分钟。
3、浸泡过后将莲藕一个个拿出来，然后用一块小布包在筷子上面。
4、将包有布的筷子放进莲藕的洞里，然后来回进行摩擦，直至里面的泥巴洗净为止。
5、全部洗完以后，将每个藕段用冷水过滤一遍即可。
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