买啤酒怎么挑选(买啤酒怎么挑选好的)

怎样挑选啤酒的好坏

1、看日期：查看瓶装啤酒的出厂日期。按原轻工部规定：瓶装新啤酒，保存期为7天；瓶装熟啤酒，保存期为40天至60天。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。

2、看色泽：观察透明度及泡沫，将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色、浅红或棕色。但都要求酒液清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持续4~5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。

3、闻香气：质优的啤酒，应具有明显的麦芽清香和酒花特有的香气；质较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其他不正常的异香气。

4、尝味道：即呷一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。质优的啤酒，喝到嘴里具有煞口和非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻；红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好、质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味、涩味，有的还会带有酵母臭味、不成熟的啤酒味以及其他不正常的异味等。

怎么选啤酒

1、看配料表

若是原料里面除了麦芽以外，还有类似大米、玉米、糖浆之类的，就说明这种啤酒的口感有很大可能不怎么样。

2、看麦芽汁浓度

啤酒瓶身都会有麦芽浓度的标注，浓度要≥11°P。说明这种啤酒的麦香味足，泡沫多，口感好。

3、看酒精度

啤酒酒精度数只要≥4%vol，就说明喝起来有点酒劲，不至于寡淡无味。当然，男生女生对啤酒度数的需求可能不同，可以根据自己的喜好挑选适合的度数。

  大家在挑选啤酒时，可以把以上三个小技巧作为重要参考，日常饮用，除了这三个指标，价格当然也很重要。

怎么判断啤酒的品质呢？

买啤酒看3点

第一点——配料表

啤酒的好坏，主要就酿造啤酒的原料不同。优质的啤酒，原料主要有大小麦芽、啤酒花、酵母、酿造用水，但成本较高。

一些厂家会加入淀粉类原料，比如大米、玉米代替麦芽，用糖浆、酒花浸膏代替啤酒花。

如果配料表里出现了大米、玉米、糖浆等成分，无论啥牌子，不管啥价格，都不是好啤酒，千万要记住。

第二点——原麦汁浓度

原麦汁浓度也是由原材料决定的，大小麦芽的含量越高，原麦汁浓度也越高。按原麦汁浓度的高低，啤酒分为3种：

低浓度啤酒——原麦汁浓度在2.5%~9.0%之间。

中浓度啤酒——原麦汁浓度在11%~l4%之间。

高浓度啤酒——原麦汁浓度在14%~20%之间。

我国产量最大的就是中浓度啤酒，也最受酒友们的欢迎，所以挑选啤酒时，原麦汁浓度最好在11°P以上，低于这个数值的啤酒都是“水啤”，喝起来没味儿。

第三点——酒精度

啤酒也是一种酒，也含有酒精，而酒精度也啤酒的口感有关系，有些啤酒喝起来像喝水，就说明酒精度太低了。低浓度啤酒的酒精度在0.8%~2.5%，中浓度啤酒的酒精度在3.2%~4.2%，高浓度啤酒的酒精度在4.2%~ 5.5%，有些高达7.5%。

买啤酒时，一定要选酒精度≥4%的啤酒，这种啤酒口感，低于4%喝起来没味儿。

只要看这3点，就能花最少的钱，买到最好的啤酒。

教你方法挑选出优质的啤酒

啤酒是大家熟悉的一种饮品了，在平时我们很多人都会去吃啤酒，这对我们健康来说也是会有一定帮助的，可以通过吃啤酒来促进健康，但是服用啤酒的时候也要注意了，必须要挑选出优质的啤酒才行，一起看看具体啤酒如何挑选比较好。

想要挑选出优质的啤酒，那么我们首先就应该去看啤酒的酒体色泽。普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度，酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫，啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，同时泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹，这样的啤酒才是比较优质健康的，是我们在挑选啤酒的时候需要去注意的。

其次我们就应该去注意闻啤酒的香气。一般来说质优的啤酒应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气;质量差的，麦芽清香和酒花香气不明显，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气，所以在挑选啤酒的时候就完全可以通过这样的方法来挑选出优质的啤酒。

最后我们在挑选啤酒的时候就要去尝味道了。一般来说优质的啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气和来自酒花的爽口苦味和独特风味。质优的啤酒，喝嘴里具有非常爽口的感觉，口感清爽、协调、柔和，没有异味、涩味等味道，我们是可以通过这样的方法去挑选到优质啤酒的，对健康也是有帮助的。

上面介绍了挑选啤酒的方法，可以发现我们吃啤酒对健康是有一定帮助的，但是在吃啤酒的时候必须要学会方式和方法才行，上面介绍的这些方法都是有帮助的，能够通过这样的方法去挑选出优质的啤酒，可以让我们更好的去喝啤酒。

如何挑选优质啤酒

导语：炎炎夏日已经到了，啤酒不管是夜场还是商超或者是夜市摊已经迎来了销售旺季，那么我们在日常生活中少不了啤酒的.购买，我们应该如何挑选优质啤酒呢?

如何挑选优质啤酒

第一、尽量挑选知名厂家生产的啤酒种类，质量有保障。

第二、看包装外观是否整洁，上面字体是否清晰，包装材料质地是否细腻，还有产品标签上是否完整，还有产品合格标志。

第三、是否在保质期内，不可饮用已经超过保质期的啤酒。

第四、有无异物，沉淀物等。

第五、颜色透亮，倒出酒泡沫升起迅速，散落慢。

第六、味道清爽，可口，弄弄的麦芽味道和酒花的香气，没有异味，酸涩等味道。

挑选优质啤酒有利于身心健康发展，如果饮用有异味，已经变质的啤酒，会不利于我们身体的健康状态。啤酒喝多无益，适量饮用。