东莞米粉用什么水泡好,东莞米粉用温水泡还是用开水泡

用什么水泡米粉炒出来的米粉好吃?

炒米粉的米粉可以用冷水泡，也能用热水和温水泡。冷水和热水的泡发时间不一样，如果是冷水，大约需要30分钟左右。如果是热水，需要10分钟左右，温水需要20分钟。

热水、冷水都可以。看你是用冷水泡还是用的温水泡 。一般我要炒米粉都不管泡的时间的，只要变软了就可以了。如果用冷水的话我会提前泡，反正泡几个小时都是没有问题的，又泡不坏。

泡发干米粉的做法：假如说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速率快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的进程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开立地放小火煮三到五分钟。

干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右即可。可以泡了十几分钟之后再看一下，发现它变得比较软，那么你就可以把它捞出来，然后放入锅中直接炒出就可以，在炒米粉的时候记得多放一点油，不然它容易粘锅。

但很多人在浸泡时粉丝时，喜欢用热水浸泡，虽然可以缩短浸泡时间，但是吃起来口感很差，弹性不足。

炒米粉是用冷水泡还是用热水泡?

热水、冷水都可以。看你是用冷水泡还是用的温水泡 。一般我要炒米粉都不管泡的时间的，只要变软了就可以了。如果用冷水的话我会提前泡，反正泡几个小时都是没有问题的，又泡不坏。

一般是冷水泡的。首先没那么多时间烧水，其次使用冷水浸泡，虽然泡发的时间长一些，但是烹饪时不容易黏在一起，食用口感也会更劲道。

炒米粉只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了。先用开水泡软（大概2分钟），再用冷水浸泡大概10分钟，滤干水后，就可以炒了。

炒米粉前建议使用冷水浸泡，虽然泡发的时间长一些，但是烹饪时不容易黏在一起，食用口感也会更劲道。但很多人在浸泡时粉丝时，喜欢用热水浸泡，虽然可以缩短浸泡时间，但是吃起来口感很差，弹性不足。

东莞米粉的做法?

东莞米粉可汤可炒可蒸着吃，汤米粉主要是要用高汤做才出味，尤其是要鲜味重，可用鸡和猪筒骨煲汤，加上叉烧或者烧鹅等等，炒的话可放鸡蛋丝火腿丝叉烧丝或者猪肉丝牛肉丝，豆芽洋葱丝选几种同炒，蒸的话加入鸡蛋即可。

胡萝卜去皮洗净，包菜、葱洗净；将肉切丝，放入酱油，抓匀，再加入少许油继续抓捏一会儿。

做法：（1）准备所有食材：米粉丝、冬菇肉丸、番茄、猪肉、金针菇。（2）米粉用温水浸泡软，猪肉肥瘦分开切片，瘦肉用少许盐、鸡粉、酱油、淀粉搅拌腌制片刻。（3）金针菇去掉头部，清洗干净捞起。

配料：米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、酱油、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉、鸡精。

米粉要怎么泡才行?开水泡出来炒成一坨,冷水泡出来炒的有硬心

泡发干米粉的做法：假如说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速率快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的进程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开立地放小火煮三到五分钟。

炒米粉的米粉可以用冷水泡，也能用热水泡，或者用温水泡发开。冷水和热水的泡发时间不一样，如果用冷水的话，大约需要30分钟左右。如果是热水，则需要10分钟左右，温水差不多需要20分钟。

浸泡至软，一般10分钟就差不多了。泡软之后用凉水冲一会，这样米粉的口感也还是不错的。在泡米粉时，不管用冷水还是温水，但是千万要记住，不能用热水或开水浸泡。美味的食物往往都需要时间去等待，平凡如米粉，亦是如此。

炒米粉要是用凉小水泡上10分钟上下面丝不系结就可以了。先加开小水泡软(大约2分钟)，再用凉水侵泡大约10分钟，滤干水后，就可以炒了。

“1泡”：温水泡发米粉 1，冬天炒米粉，用冷水泡发需要的时间比较长，我们可以用温水来泡发米粉。 泡发米粉，看似简单，其实最关键的还是得把米粉泡发好，米粉既不能泡得太软、太烂，而且还不能夹生，这才有难度。

炒米粉泡米粉，很多朋友直接用开水泡米粉，快是快了点，但泡出来的米粉容易糊锅。我们提前用冷水浸泡米线两个小时，这样米线会很结实，不容易糊。这是个小技巧。然后我们要把一些卷心菜切成丝。

米粉要用热水泡还是用冷水泡?

不用泡烫，直接煮就可以了，否则米粉会口感不好。

一般是冷水泡的。首先没那么多时间烧水，其次使用冷水浸泡，虽然泡发的时间长一些，但是烹饪时不容易黏在一起，食用口感也会更劲道。

用热水泡冷水泡都是可以的，但是不要用开水泡，如果想要立马吃上粉，可以使用热水浸泡，这样速度会快一些，如果不着急吃，可以用冷水慢慢泡开。

用温水，下面介绍做法：准备材料：胡萝卜少许、含铁米粉50克、核桃油2滴 制作步骤：胡萝卜去皮，切成小块。放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，放入辅食机中打至细腻无颗粒。用70℃的温水冲调米粉，一边加水一边搅拌。

把米粉用热水泡上一个小时。花生米先炒好，酸笋和酸豆角都是提前炒好，青菜要先焯熟，叉烧是买的熟食，香菜香葱洗干净切细备用。

水可以用热水泡，也可以用冷水泡，但不要用开水。想快点吃米粉，那就用热水泡米粉。这个时候速度会快一些，但是不要用开水烫。如果用开水泡米线的舌头，很容易泡到米线。

米粉应该怎么泡,炒出来才不煳呢?

1、米粉先泡一泡，然后再把水分沥干，如果水分不干的话，炒米粉的时候就容易揉成一团。

2、食材都准备好。蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用。鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用。干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右。炒锅里放油，放入葱花炝锅。倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇。加入一勺生抽。

3、炒米粉的米粉可以用冷水泡，也能用热水泡，或者用温水泡发开。冷水和热水的泡发时间不一样，如果用冷水的话，大约需要30分钟左右。如果是热水，则需要10分钟左右，温水差不多需要20分钟。

4、炒米粉要是用凉小水泡上10分钟上下面丝不系结就可以了。先加开小水泡软(大约2分钟)，再用凉水侵泡大约10分钟，滤干水后，就可以炒了。