大蒜里面有绿色的芯能不能吃啊(大蒜里面有绿色的芯能吃吗)

1、这要看实际情况而定。

2、如果是由于贮藏没有做好,导致大蒜里面发了绿芽,这种情况下继续食用是可以的。因为大蒜胚胎在合适的温度和环境下,会产生萌芽,尤其是在夏天,温度高,加上合适的湿度,大蒜就会发芽。

3、如果大蒜被切开过,过一段时间后就会开始产生氧化反应了,大蒜会由原来的白色蒜变成小绿蒜。而这种蒜,将其表面清洗一下后,还是可以食用的。

4、如果是发霉导致大蒜变成绿色,那么大蒜就不能吃了。因为此时大蒜的内部都已经被细菌感染了,食用后可能会导致出现腹泻等症状。

5、如果是生物碱导致的变绿,这种大蒜也不能吃。经过太阳照射的大蒜会生成生物碱,生物碱对人体不好,建议不要食用。

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