1、打开海马刀的小刀，用拇指压住瓶塞，另一只手扶住酒瓶，用刀在瓶唇下方切割锡箔，沿着凸台边沿旋转切割，力求切口平滑圆整。

2、打开螺丝，用螺丝尖位接触瓶塞中心，螺丝跟瓶塞成45度角度，下压螺丝嵌入旋转半下，然后使螺钻跟瓶塞表面垂直，旋入，至差一圈半螺纹为止。

3、用海马刀头蹄位上一节，压住瓶口，往上提刀柄，至提到位。