新鲜香菇怎么挑选与处理

1、先闻，有些不良商贩为了给香菇保鲜，会用甲醛泡香菇，如果香菇有难闻的异味，肯定不能买； 2、看菌盖，菇形圆整，菌肉肥厚，菌盖下卷的较好； 3、看大小，不能太大，也不能太小，菌盖以…