蒜苗需不需要焯水

1、蒜苗需要焯水，焯水时间1分钟左右即可，加些醋防止蒜苗变软。只有焯水的蒜苗才变得软，炒的时候更加入味。 2、但从外观上来讲蒜苗不会受焯水的影响而变化，由此可以看出蒜苗的外表皮也比…