1、空气炸锅是可以半途拉开的。

2、因为有些食物才进行烹饪的过程之中是需要翻动的，在这个时候，就要把煎锅从空气炸锅中抽取来，然后翻炒食物。翻动完了时候以后再把煎锅送回到空气炸锅之中。

3、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。