如何去除皖鱼的泥腥味

1、鲜鱼买回来后，有条件的可用清水先养两至三天（要多次换水），让它们“回魂”兼瘦身紧肤，就能去除鱼的泥腥味。 2、把活鱼放到用1:100的盐水里养1小时左右，盐水通过鱼的两鳃浸入血…