1、用电饭煲保温一天或者是一晚上的米饭，只要没有出现变质情况的话，那么是可以继续食用的，但是不建议经常吃，因为一天的时间是非常漫长的，而要是饭菜长时间保持较高温度的话，会加剧食物发酵的进程，从而出现变质情况，对身体有害。

2、要是电饭煲里面的饭菜过多吃不完，又不想倒掉，建议将它倒进大一点的容器里面，用保鲜膜密封住，然后放到冰箱冷藏室里面保鲜，这样等第二天取出来高温加热食用即可。