下锅耙是一种什么菜

1、下锅耙是四川一种类似大白菜的蔬菜，有着厚实的叶片和菜茎。 2、“下锅耙”原叫“牛皮菜”，是旧时穷人家的吃食，也会被拿来喂猪，现在已经成了绿色健康的农家菜了。它的做法是：切成小段…