1、紫薯切开有白点一般能吃，紫薯里面出现白点是紫薯的分泌物，一般对机体健康没有危害，吃了以后并不会对机体造成影响。

2、紫薯属于比较常见的一种食物，里面的营养价值也比较高，其中的维生素以及矿物质含量比较多，属于体内不可缺乏的营养，进食后可补充营养元素。此外紫薯作为薯类食物的一种，含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有助于润肠通便。

3、注意紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了易导致腹胀、呃逆，在进食紫薯时忌生吃，要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化，而且紫薯当中含有丰富的淀粉含量，在吃的时候尽量不要吃太多，以免影响胃部的消化。