1、煮粥的时候放入小苏打的最佳时间就是，粥煮开后2分钟。先开大火煮粥，等煮开后开中小火的时候，就可以把小苏打粉倒入进去了，然后用勺子搅拌一下即可。

2、加入了小苏打的粥会更加粘稠，而且小苏打属于碱性食品添加剂，可以很好的释放谷物中的强健康质，也叫作尼克酸，很好的保留了谷物中的营养物质不被破坏。