铁锅炒肉如何不沾锅

1、热锅，先把锅清洗干净，放到燃气灶上，开大火把水分烧干，锅加热到手放到表面有烫手的感觉。 2、润锅，有烫手的感觉，放入一勺的色拉油，接着用勺子把油均匀的浇在锅的表面，可以把锅轻轻…