1、可以先用砂纸或磨刀石将锅内的铁锈去除，然后打磨至铁锈几乎消失，再用清水擦洗两遍左右。

2、刷锅后，将锅放在火上晾干水分，然后在锅里搓一层猪油或食用油，加热锅，但不要太热，然后倒入热水，用前将锅刷干净。

3、生锈的麦饭石锅也可以用淘米水浸泡快速去除。将锅放入淘米水中浸泡几个小时，然后拿出来清洗，铁锈就可以去除了。