1、锡纸具有很好的导热性，用锡纸包裹食物放入空气炸锅中，能让食物更快的受热，并且能受热更加均匀。

2、锡纸密封性很好，用锡纸包裹食物能锁住食物本身的水分，减少食物加热过程中水分的流失，从而能保持食物鲜嫩的口感，并且还能防止食物被烤焦。

3、直接将食物放入空气炸锅中很容易造成污染，如果用锡纸包裹的话就能防止空气炸锅被弄脏，这样会更方便清流。