1、先将福寿螺、干辣椒、豆瓣酱、花椒、豆豉、蒜、姜、八角、葱、盐、白糖、油都准备好。

2、然后将福寿螺彻底清洗干净，再放入烧开的水里煮熟，再捞出控干水待用。

3、然后将油倒入锅里烧热后放入哈U叫，放入八角翻炒出香味后放入姜蒜末。

4、大火快速翻炒出香味，然后放入辣椒，放入豆瓣酱，再放入豆豉。

5、翻炒成红色并且出香味就可以放入福寿螺，再放入盐。

6、放入白糖翻炒片刻就可以撒些葱花调味即可。