1、清洗：当天用完之后，应该及时进行清洗，勿将残剩食物留在锅底，以免食物中的酸、碱腐蚀锅体。

2、擦拭：在清洗后的基础上，为保持铜火锅表面金属的光泽，遇有指印、油污水迹，应及时地采用软布沾少许去污粉或面粉轻轻地擦拭干净。

3、发暗的处理：铜火锅年长日久表面将会发暗无光，针对这种情况。可以采用百洁粉擦拭，即可光亮如新。

4、去除铜火锅上的铜锈，铜火锅的铜锈，对人体有害，它能溶于食物。故在使用火锅前。应仔细检查，如发现绿色铜锈，可用布蘸加盐的食醋擦拭，把铜锈彻底刷洗干净后再使用。