1、有机肥的制作原料分为五类，一是农业废弃物（如秸秆、豆粕），二是畜禽粪便（如鸡粪、牛粪），三是工业废弃物（如酒糟、醋糟、糖渣），四是生活垃圾、餐厨垃圾，五是城市污泥（如河道淤泥、下水道淤泥）。

2、有机肥可以增加和更新土壤中的有机质，能为农作物提供全面营养。