牛肉眼肉是哪个部位

1、牛眼肉最早指牛眼睛眼球后面的那点牵动眼球运动的肌肉。眼肉外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。 2、也指牛背上两侧前面的部位肉。属高档部位肉，经精细分割后，外观呈四方圆弧状，每…