羊尾为什么有一大块油

1、羊屁股有油叫羊尾油，是羊尾巴里的脂肪，来源于尾部的脂肪组织，是一个球状油脂团，较其余羊油肥厚，是羊的尾巴加热熬制出来的油脂。 2、因其富含胶质，通常用来煨汤或者放在砂锅中食用。…