葡萄晒热了可以马上做葡萄酒吗

1、葡萄晒热了不可以马上做葡萄酒； 2、葡萄洗干净后放到太阳底下晒了一个多小时，会对发酵有影响的：冲洗过分，会使葡萄皮上的野生酵母散失过多，自酿葡萄酒发酵的动力，主要来源于皮上的野…