为什么芝士不拉丝

1、芝士太干，干的芝士并没有拉丝的效果。这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构，含有大量的乳酪蛋白质。 2、芝士的量太少。芝士其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发…