夏天发面是用冷水还是用温水

1、夏天时无论是用冷水还是温水和面，都可以成功的发酵面团，因为夏天环境温度都在三十摄氏度左右，已经达到酵母发酵所需的温度，不需要特意借助温水提升温度。 2、我们平时在揉面团的时候，…