1、碱水浸泡法

在清水中加入少许碱面，浸泡蔬果约10分钟，再用清水冲洗3-5遍。

2、冷藏法

刚买来的新鲜耐放水果，可以先放冰箱的冷藏存放3-5天，水果中残留的农药在低温下一定时间内会逐渐分解减弱，使残留农药减少。

3、晒阳光法

利用阳光的多光谱效应，能够使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏，农药残留变少。

4、开水烫

有些农药会随着温度的升高而加快分解。因此，可以选择用开水快速焯烫，迅速捞出，用清水冲洗一遍，再食用。