小苏打和食用纯碱有什么区别

1、食用纯碱和小苏打在分子式上不相同；食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠（Na2CO3)，小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠（NaHCO3)。 2、从外观上说小苏打和食用纯碱都是白色的物质。小…