饺子皮必须发酵吗

1、饺子皮是不需要发酵的。 2、我们在制作饺子皮时，建议用冷水和面，在和面时建议放入适量的盐，这样做出来的面团有着较强的面筋，食用口感更好。 3、使用冷水和出来的面团多是死面，死面…