炒茼蒿菜之前要焯水吗

1、但是在炒茼蒿的时候，因为这种氧化性，很容易会把茼蒿炒的发黑而且不脆嫩。所以为了避免茼蒿炒 2、出来颜色发黑，营养价值大打折扣，我们可以在炒茼蒿之前先把茼蒿进行焯水。首先把茼蒿碗…