煮虾子注意事项有哪些

1、煮虾不能用冷水下锅煮，冷水下锅煮虾时间过长，肉偏老，吃着肉很柴。必须将水烧开后再放虾，这样煮出来的虾肉质鲜嫩而不腥。 2、如果用淡水煮虾，水中必须加一点盐，这样煮出的虾口感好，…