1、鲜花饼是可以冷冻的，但是要注意先用保鲜袋密封好，避免冰箱中其它食物的味道影响了鲜花饼的香味。鲜花饼中加入了猪油，所以冷冻后口感会变得非常的硬，可以解冻后再放入烤箱中烤10分钟左右，这样口感会更好一些。

2、鲜花饼是云南当地的特产美食，并且历史悠久，相传是在300多年前由一位制饼师傅发明出来，在传统的酥饼制作工程中，中加入了一些玫瑰花等花瓣，制作出来的酥饼带有浓浓的花香味，口感也非常的香甜酥脆，所以非常的受欢迎。