茄子怎么炒

1、一般来说炒茄子需要五至十分钟，当然根据茄子的多少，炒制的时间也会不同。 2、茄子在遇热以后非常容易氧化，颜色会变得比较黑，另外，茄子很吸油，所以炒茄子一定要用足油，否则很可能炒…