阳干鱼如何腌制怎么晒

1、原料：草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。 2、把晒好的鱼块放锅里。先油煎一下然后盛出来。 3、用余油爆香葱花、姜丝和蒜碎，再放白糖、醋和黄豆酱炒匀…