1、冷藏温度设置在4℃，一般可存放3天左右。建议量体裁衣，一次不要做过多。不要纠结于保存时间，冰箱只是一个辅助容器，延缓细菌滋生而已。

2、放有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完，常温下不能保存到第二天的，等第二天就会变味了；但是可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存，这也只能保存一天左右，要尽快吃完，而且放入冰箱保存过的泡芙不脆，变硬了。