1、将新鲜的西兰花摘成小朵。

2、用清水冲洗一下，去掉表面杂质。

3、重新打盆干净的水放入西兰花，加2、3勺盐侵泡。

4、侵泡20分钟后，把西兰花捞出。

5、再次用清水冲洗，这样西兰花就干净许多了。

6、如果有些朋友觉得麻烦也可以在水里煮一下焯水行。