1、通常情况下鹅蛋腌制二十天左右之后就可以将它取出来食用了，这种食物非常适合下饭，而且含有维生素、矿物质、蛋白质等营养元素，适当的食用它对身体很有好处。

2、鹅蛋的腌制方法非常简单，我们只需要先将购买回来的鹅蛋清洗干净并放入度数较高的酒里面浸泡四十秒左右，这样可以利用酒内部所含的酒精杀死鹅蛋表面的细菌。

3、接着在鸡蛋的表面均匀的裹上一层食盐，用保鲜膜将它包裹起来并放置在太阳下暴晒一个下午，最后在家中寻找一个阴凉的地方并将它放置二十天左右就可以了。