发霉的香菇如何处理

1、香菇发霉潮湿是不建议食用的，香菇本身就是真菌，所以极其容易腐坏。 2、霉菌会利用香菇中的碳水化合物和蛋白质作为碳氮源生长繁殖，这个过程使香菇表面长霉，内部营养成分遭到破坏和变质…