1、看颜色。火龙果表面越红，叶子的绿色部分鲜绿，说明火龙果越新鲜。

2、看形状。火龙果要选择胖短的，不要选择瘦长的。胖短的火龙果甜且水分多。

3、看光滑度。火龙果的果皮越光滑，说明火龙果越新鲜。

4、看果根。挑选火龙果时，要看一看根部，如果根部有腐烂迹象说明火龙果不新鲜了。

5、掂重量。找两个大小相近的火龙果，哪个更重就说明哪个火龙果的水分多，哪个火龙果新鲜。