豌豆苗可以生吃吗

1、豌豆苗不可以生吃，豌豆苗属于豆类植物，豆类植物中含有一种叫做“凝集素”的有毒蛋白质，如果生吃，会引起恶心、呕吐和腹泻。但这类蔬菜烧熟后，有毒蛋白质就会失去毒性，可以食用。 2、…