炒面一般用什么面条

1、一般的面条就可以，煮的时候不要煮得太烂，大约七成熟即可，因为炒时还会加热成熟，所以吃起来就很有劲道，如果用拉面做炒面效果更好。 2、炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面…