老抽是什么做出来的

1、酱油其实是古时候做黄豆酱时的副产品。黄豆蒸熟后，加入米曲，霉变、发酵到一定程度，表面上会冒出一颗颗液体珠子，跟出油似的。所谓“抽”，就是“提取”的意思。用传统古法酿造酱油，一缸…