肉馅保鲜技巧

1、把肉馅倒进保鲜袋里，用手轻轻顺势将肉压成饼状，同时把多余的空气从保鲜袋内挤压出来，为的是保存肉馅的鲜味。 2、把保鲜袋进行封口，这样做主要是防止肉馅串味。 3、拿出一根筷子在肉…