螃蟹蒸之前要不要开水烫死

1、一般情况下，蒸螃蟹一般不要用开水烫死，不过在清洗螃蟹前，可以用温水将螃蟹泡晕，这样螃蟹不会挣扎，更方便清洗蒸煮。 2、将蟹肚放入约45度的温水中。 翻转时，它会被温水烧焦。 您…